Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Судьба овощного и картофельного бизнеса в Украине находится в руках производителей - эксперт
Предварительный опрос крупнейших овощеводческих хозяйств Украины, который «АПК-Информ: овощи и фрукты» провел в рамках подготовки к конференции «Картофель и овощи Украины-2013», свидетельствует о том, что многие производители намерены в будущем сезоне сокращать площади под картофелем и овощами. Об этом в своем выступлении на пятой международной конференции рассказала Татьяна Гетьман, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты». При этом эксперт отметила, что часть хозяйств планируют вообще свернуть производство, причем среди таких компаний есть сразу несколько крупнейших производителей лука и капусты.
«Предыдущие два сезона красноречиво показали, насколько высокие риски скрывает в себе бизнес по производству овощей и картофеля в условиях Украины, – сказала Татьяна Гетьман. – Тем не менее, нельзя недооценивать важность предыдущих двух сезонов. Благодаря негативному опыту фермеры почувствовали, насколько важно не просто выращивать качественную продукцию, но и планировать ее продажи на протяжении всего сезона. Поэтому судьба плодоовощного рынка будет в дальнейшем зависеть от самих фермеров. Акцент необходимо сделать не на расширении производства, а на улучшении его инфраструктуры. К тому же эффективность бизнеса во многом будет определяться умением производителя сотрудничать с розничными сетями и экспортерами».
Эксперт отметила, что залогом эффективности плодоовощного бизнеса является не способность сохранить продукцию до конца сезона, а как раз грамотно спланированные продажи на протяжение всего сезона.
«Эффективный производитель должен знать, куда и в какое время он будет продавать большую часть своего урожая еще перед закладкой продукции в хранилище, – сказала Т. Гетьман. - Производители, которые рассчитывают только на высокие цены, заведомо обрекают себя на большие риски».
Напоминаем, что сегодня в Киеве начала работу Пятая международная конференция «Картофель и овощи 2013», в рамках которой аналитики «АПК-Информ: овощи и фрукты» предоставят подробную информацию о ситуации с ценами, экспортом и импортом картофеля и овощей, а также перспективах на следующий сезон.
Обсудить в форуме (24 сообщения)