Агроновости RSS

14 мая 2013, 08:00 FreshPlaza

Упаковки Xtend® значительно продлевают срок реализации ягод

Ягоды являются скоропортящимся продуктом, они быстро теряют влагу и подвержены гнилям. Наибольшие потери урожая в послеуборочный период вызываются грибными инфекциями родов Botrytis и Rhizopus. Потери от гнили можно снизить за счет быстрого охлаждения продукции, а с учетом того, что ягоды переносят повышенную концентрацию СО2 вплоть до 15% (а настолько повышенная концентрация СО2 обладает фунгистатическим действием), хранение в модифицированной и контролируемой газовой среде является распространенным способом хранения ягодной продукции.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме