Агроновости RSS

17 мая 2013, 08:00 Agf.nl

Фирма «Бейо» интродуцирует капустные роллы

На международной выставке-ярмарке «Фрут Логистика 2013» голландская селекционная фирма «Бейо Заден» представила новую идею использования белокочанной капусты – специальные гибриды, пригодные для производства капустных роллов. Эти гибриды обладают нежным вкусом и образуют плоские головки, из которых легко вырезаются листья квадратной формы. Эти листья можно использовать и для голубцов, и для сэндвичей, и для приготовления роллов. Из одной головки удается вырезать 10-15 квадратов, а всю оставшуюся часть головки можно переработать в салат. На стенде фирмы на ярмарке «Фрут Логистика» можно было ознакомиться с гибридами, пригодными для такого использования, а шеф-повар демонстрировал приготовление капустных роллов и сэндвичей.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме