Агроновости RSS

16 мая 2013, 16:55 АПК-Информ: овощи & фрукты

Перерабатывающие предприятия готовы закупать только качественное сырье

Перерабатывающие предприятия готовы закупать только качественное сырье для заморозки и не заинтересованы в приобретении ягод 2 сорта. Об этом сообщила Светлана Рябченко, начальник отдела закупок «Frozen Group» во время четвертой международной конференции «Ягоды Украины-2013».

«Предложение ягод на свежем рынке стремительно растет с каждым годом, - говорит С. Рябченко, - поэтому производители находятся перед выбором: или начать прибегать к охлаждению ягод, или же сбывать продукцию на свежем рынке по низким ценам, которые диктует конкуренция».

По словам эксперта, 90% замороженных ягод Украина закупает на внешнем рынке. Так, по данным эксперта, 60% замороженной земляники в Украину экспортирует Китай, 30% приходится на долю Египта.  

«В Украине на заморозку и переработку уходит около 37% ягод, тогда как в Польше на долю переработки приходится 60% урожая ягодных культур, - говорит С. Рябченко. - В свою очередь, переработчики  готовы контрактовать фермеров, но пока желающих поставлять ягоду заморозчикам практически нет. Проблема в том, что перерабатывающие  предприятия могут работать только с ягодой  первого сорта, которую фермеры стараются сбыть на свежем рынке».

Обсудить в форуме