Агроновости RSS

28 мая 2013, 16:00 AgroXXI

Термосварная упаковка для земляники садовой позволит не терять вес ягоды в процессе хранения

Компания ILIP провела испытания термосварных контейнеров для земляники садовой. Подобная разработка упаковки ягоды позволяет более эффективно работать с продукцией, ограничивая потери ее веса. Идея о новой разработке возникла в результате совместной работы ILIP (крупнейший в Европе производитель пластиковой упаковки) с департаментом сельскохозяйственных наук Болонского университета (Италия), посвященной исследованию фундаментальной роли упаковки фруктов или ягод в ограничении потери веса.

В ходе испытаний контейнеров их хранили 2 дня в холодной комнате, а затем разделили на две группы. Одну поместили в холодильник, где оставили на 7 дней при температуре 4°С, а вторую при комнатной температуре. В результате термолотки показали гораздо большую эффективность, чем упаковка с обычной крышкой. У первых масса снижалась на 1,4 г в сутки, у вторых – на 3,6 г.

Обсудить в форуме