Агроновости RSS

2 августа 2013, 16:00 AgroPages.Ru

Финские селекционеры вывели самый острый в мире сорт перца чили

Финские селекционеры из Кирконумми совместно с представителями Fatalii Gourmet вывели самый острый в мире сорт перца чили, который получил название Fatalii Gourmet Jigsaw.

В виде перетертого порошка новинка уже продается во многих магазинах Финляндии. По словам специалистов, выведение сверхострого сорта велось на основе сорта C. chinense var. 'Moruga Scorpion', который до этого считался наиболее острым в мире перцем.

Представители Ассоциации коммерческого садоводства Финляндии уже присудили новому сорту перца звание овоща 2013 г.

Остроту перцу придает капсаицин, который содержится преимущественно на внутренней стенке перца.

Обсудить в форуме