Агроновости RSS

5 августа 2013, 11:00 Foodcontrol.ru

Маркировка продуктов не оказывает существенного влияния на потребительский выбор

Международная исследовательская группа опубликовала исследование, посвященное влиянию маркировки продуктов питания на предпочтения потребителей и их склонность к выбору более здоровых альтернатив. В работе приняли участие 1000 посетителей магазинов в Германии и Польше, сообщается в журнале "Appetite".

Согласно полученным результатам, ни факт наличия, ни тип маркировки пищевой ценности на передней стороне упаковки не оказывают существенного влияния на мотивацию потребителей выбирать более здоровые продукты.

"Исследование показало, что отметки о пищевой ценности и разнообразные пояснительные элементы (такие как цветовое кодирование, надписи и проценты GDA) не влияют на потребительский выбор в сторону полезных продуктов. Покупатели всё равно делают выбор в соответствии с их собственными предпочтениями", — отметил руководитель исследовательской группы.

Обсудить в форуме