Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Россия: в Астраханской области началась переработка овощей
В России на астраханских овощеперерабатывающих предприятиях разгар сезона: сельхозпроизводители завершили сбор продукции. Теперь астраханские томаты, баклажаны, перцы будут поступать на столы в консервированном виде.
Причём в этом году ассортимент продукции значительно расширился. Обновлённые линии по овощепереработке осмотрел губернатор Александр Жилкин, совершив рейд по предприятиям.
Всего на территории региона действуют 16 овощеперерабатывающих предприятий, одно из крупнейших - ООО «Астраханская консервная компания». В её состав входят Астраханский консервный комбинат, Володарский и Яксатовский консервные заводы. На 14 технологических линиях производят помидоры в собственном соку, томатную пасту, икру рыб частиковых пород, конфитюр. Из новинок - ассорти из цветной капусты, корнишонов и черри, грибное рагу, баклажаны с чесноком, диетические сиропы и джемы на фруктозе. Продолжит компания выпуск полюбившейся в регионе и за его пределами «Хреновины» - протёртых томатов с хреном.
«Сельское хозяйство - приоритетное направление стратегии развития Астраханской области, - заявил А.Жилкин, - мы должны не только увеличивать объёмы сбора продукции (они растут теми темпами, которыми и планировалось), но и завоёвывать рынок глубокой переработки».
Астраханские консервированные продукты сегодня широко востребованы в России, пишет собкор ИА «Казах-Зерно». Под заказ для Москвы выпускает продукцию ООО «АстраЭкоПром». Более 100 наименований под марками «Пиканта», «Ресторация Обломов» и «Угощения Славянки» идут в столичные сети. Большой популярностью пользуется икра из баклажанов - один из немногих продуктов, рецептура приготовления которого сохранилась еще с советских времён.
Оба предприятия в 2012 г. обеспечили около 29 тыс. тонн переработки овощей. В целом по области эта цифра составила 40,5 тыс. тонн.
Для увеличения объёмов продукции предприятия проводят модернизацию. К примеру, только в начале 2013 г. на Астраханской консервной компании установлено новое импортное оборудование по расфасовке замороженной плодоовощной продукции в мелкую тару.
Между тем, федеральную господдержку на модернизацию перерабатывающим предприятиям больше не оказывают. «Я, честно говоря, поражён решением Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, которое вывело перерабатывающую промышленность из субсидированной поддержки», - сказал А.Жилкин. Глава региона принял решение продолжать помогать предприятиям - уже из областного бюджета.
Обсудить в форуме