Прогнозы роста цен на овощи в Украине в октябре ошибочны - эксперты

В последнее время в СМИ появились прогнозы неизвестных экспертов плодоовощной общественности о том, что цены на овощи борщового набора в октябре якобы повысятся «на 15-20% вследствие желания фермеров компенсировать как минимум 10% потери урожая». Несмотря на очевидную абсурдность даже самой формулировки, они получили широкое освещение в СМИ. Естественно, фермеры, имеющие доступ к достоверной информации, понимают, чего стоит такой прогноз, однако многие мелкие производители пытаются отсрочить реализацию продукции, ожидая более высоких цен, что может привести к непредвиденным потерям.

Аналитики «АПК-Информ: овощи и фрукты» поясняют, что повысить цену на 15-20% лишь вследствие «желания компенсировать потери» невозможно в условиях рыночной экономики, о чем, похоже, эксперты с экономическим образованием даже не догадываются. Цена зависит от соотношения спроса и предложения, и если в октябре идет массовая уборка овощей и картофеля, то предложение продукции растет. И если спрос растет менее существенно, то цена снижается.

Наши подписчики могут построить график цен на какую-то конкретную позицию или на все овощи борщового набора и картофель на портале www.fruit-inform.com в разделе «Цены» и убедиться, что цены на морковь, свеклу, лук, капусту и картофель, как правило, ниже в конце октября, чем в конце сентября. И потери фермеров здесь совершенно не при чем.

Некоторые фразы «экспертов» вообще вызывают недоумение, например: «Те же, кто урожай уже собрал, терпят убытки из-за порчи продуктов на незащищенных от повышенной влажности складах». Не совсем понятно, что это за «склады» такие, что даже от «повышенной влажности» не защищены, – они без крыши или как?

Ну, и еще одна интересная цитата, претендующая на роль аналитического «Оскара» в прогнозировании цен на овощи и фрукты: «Прогноз цен на более продолжительный период осложнен, поскольку на стоимость будут оказывать влияние импортные и тепличные овощи». Не совсем понятно, каким образом тепличные огурцы и помидоры оказывают влияние на цены овощей борщового набора, тем более что их потребление падает очень резко именно в зимний период. Ну, а насчет импортных овощей, так здесь как раз все проще простого: если эксперт решил, что будет импорт, то достаточно сосчитать, по какой цене он может попасть на рынок Украины.

Но для того чтобы решить, будет ли импорт, и когда он начнется, нужно иметь перед собой актуальный баланс спроса и предложения каждой из культур и полную информацию о ситуации в других странах, которые могут теоретически покупать продукцию из Украины или поставлять ее в Украину. Именно такая информация и есть у тех участников рынка и экспертов, которые подписаны на наше исследование «Плодоовощной рынок Украины-2013: итоги и прогнозы на следующий сезон». Поэтому в очередной раз предупреждаем наших клиентов, что в современном мире играет ключевое значение, а информация из непрофессиональных источников может быть очень опасной для бизнеса.