Агроновости RSS

8 октября 2013, 19:00 FreshPlaza

Пряновкусовые растения эффективно снижают микробиологическое загрязнение свеженарезанных моркови и капусты

Ирландские ученые из университета г. Лимерик исследовали эффективность пряновкусовых растений (тимьяна, орегано и розмарина) против опасной пищевой инфекции Listeria monocytogenes на свеженарезанной овощной продукции (салат, морковные кружки, капуста и сухая смесь из нарезанной капусты).

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме