Агроновости RSS

14 октября 2013, 15:00 Unipack.ru

Россия: "Кубань-Вино" приступила к розливу молодых игристых вин

Компания «Кубань-Вино» (Темрюкский район Краснодарского края России, ст. Старотитаровская) начала розлив молодых игристых вин, произведенных из винограда урожая 2013 г. Это два вина – молодое игристое «Мускатное. Шато Тамань» белое полусухое и молодое игристое «Рислинг. Шато Тамань» белое брют.

В этом году технологи завода пошли навстречу вкусам и запросам потребителей и несколько изменили характер молодого игристого «Мускатное. Шато Тамань», сделав его более сдержанным. Если в 2012 г. молодое «Мускатное. Шато Тамань» производилось из сорта винограда Мускат Бархатный, то в этом году технологи завода отдали предпочтение сорту Цветочный, который способен наделить вино характерной свежестью, живым и гармоничным вкусом в более элегантном обрамлении. Вместе с молодыми на заводе было розлито розовое игристое вино «Роза Тамани. Шато Тамань», которое с 2012 г. производится на базе сорта Красностоп, переработанного по белому способу.

Благодаря разработке инновационной технологии хранения свежего виноградного сусла для производства игристых вин в изотермических условиях в специальных резервуарах, компания «Кубань-Вино» планирует продолжить производство молодых игристых вин урожая 2013 г. в течение всего 2014 г.

Обсудить в форуме