Агроновости RSS

14 ноября 2013, 11:35 АПК-Информ: овощи & фрукты

От чего зависит качественное хранение овощей?

Бум строительства овощных хранилищ, который прокатился по Украине 3-4 года назад, на сегодняшний день является одним из важнейших факторов, который оказывает влияние на рынок. Основная конкуренция между продавцами на рынке овощей борщового ощущается теперь не только в период массовой уборки, достаточно серьезную борьбу за покупателя фермерам сейчас приходится вести вплоть до самого окончания сезона. При этом увеличение предложения овощей из хранилищ с каждым годом оказывает все большее давление на цены во второй половине сезона, поэтому эффективное использование имеющихся мощностей сегодня является стратегически важной задачей для украинских фермеров.

"В стране строится все больше современных, хорошо оборудованных овощехранилищ. Это большие инвестиции и немалые текущие затраты, однако результаты хранения зачастую разочаровывают и даже приносят убытки", - говорит Марите Гайлите, эксперт ассоциации овощеводов Латвии Latvijas dārznieks. М.Гайлите уверена, что  некоторые мелочи, не требующие больших инвестиций, могут позволить оптимизировать затраты на хранение, при этом часть из них можно применить еще в этом сезоне.

О том, какие шаги необходимо предпринять украинским фермерам для сохранения качества продукции, заложенной на хранение в этом сезоне, М.Гайлите расскажет в своем мастер-классе, который пройдет в рамках десятой международной конференции «Овощи и фрукты Украины-2013».

Напоминаем, что 22 ноября проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» официально завершает прием заявок на участие. Более подробная информация о конференции, торговом форуме, а также программа события, условия участия и бланк заявки опубликованы на официальном сайте конференции.

По вопросам участия в конференции обращаться к Александру Хореву по тел: +380 67 6343980, [email protected]

Обсудить в форуме