Оптический сенсор для определения концентрации кислорода позволяет повысить качество салатных смесей
Ирландские ученые разработали оптический сенсор О2, позволяющий оценить количество кислорода, израсходованного свеженарезанным салатом в упаковке, и таким образом контролировать сохраняемость салатов в холодильнике в период реализации.Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:
- Подписчики пакетов "Профессионал" и "Переработчик"
- новостной раздел
Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.
- Подписаться на "АПК-Информ: овощи & фрукты"
- Я подписан на "АПК-Информ: овощи & фрукты" - как получить доступ?