Агроновости RSS

20 января 2014, 17:30 Акциз

Сильные морозы создали идеальные условия для канадского вина icewine

Сильные морозы в Северной Америке обеспечили отличные условия для канадских производителей вин категории icewine, сообщает Decanter.com. Хотя такая погода и привела к отмене многих авиарейсов на севере континента, виноделы в Ниагаре, штат Онтарио, празднуют победу по урожаю ледяного винограда в 2013 г. Условия для винограда, который должен был основательно замерзнуть на лозе при температуре ниже 8°С, были просто идеальными. Этот урожай был рекордно ранним по сравнению с предыдущими годами. Он выгодно отличался и от урожая минувшего сезона, когда зима была необычайно мягкой, пишет НВК.

По словам исполнительного директора винного регулирующего органа Онтарио Лори Макдональда (Laurie Macdonald), предварительная оценка объема сбора винограда составила 6814 тонн, что станет самым большим урожаем в истории региона. Брюс Никольсон (Bruce Nicholson), винодел знаменитого Inniskillin, собрал Каберне Фран и Рислинг еще 14 декабря. По его мнению, нужно всегда убирать сорта vitis vinifera до Рождества, так как у них тонкая кожица. Гибридные сорта типа Видаль можно убирать позднее – кожица у них довольно толстая.

Немецкие производители eiswein не были столь удачливыми в 2013 г. Местные журналисты повсеместно сообщают о мягкой погоде, неблагоприятной для замерзания ягод на лозе. В некоторых районах температура доходила до 15°С выше 0°С.    

           

 

Обсудить в форуме