Упаковки с модифицированной газовой средой продлевают срок реализации картофеля
Английская фирма Restrain уже довольно давно предлагает на рынке генераторы этилена для хранилищ картофеля и лука. Этилен – газ, который выделяют многие продукты при созревании и старении – является естественным ингибитором прорастания клубней картофеля и луковиц. Обработка им не оставляет следов в продукции в отличие от химических ингибиторов прорастания.Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:
- Подписчики пакетов "Профессионал" и "Переработчик"
- новостной раздел
Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.
- Подписаться на "АПК-Информ: овощи & фрукты"
- Я подписан на "АПК-Информ: овощи & фрукты" - как получить доступ?