Агроновости RSS

23 мая 2014, 16:25 АПК-Информ: овощи & фрукты

Свекла получила статус суперпродукта в Великобритании

В Великобритании в этом году происходит настоящий свекольный бум. Диетологи убедили британцев в пользе свеклы, а шеф-повары ресторанов так умело используют этот корнеплод в своих блюдах, что его продажи выросли на 20%, а популярность свекольного сока увеличилась на 50%, сообщает Kedem.ru.

Все больше садоводов занимаются выращиванием разных сортов свеклы. В Великобритании стали особенно популярными салаты со свежей молодой свеклой, свекольные супы и чипсы.

Интерес к свекле вполне оправдан: последние исследования британских исследователей показали, что мощные антиоксиданты, содержащиеся в ней, способствуют нормализации давления и снижают риск развития опухолей. Свекла богата фолиевой кислотой, магнием и железом – веществами, необходимыми для активной жизни.

Обсудить в форуме