Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Европейский рынок завоевывает новая нишевая продукция – кабачковые цветки (фото)
Итальянская компания Ortofrutticola Magliozzi завоевывает европейский рынок, предлагая новую нишевую продукцию – цветки кабачка, сообщает «АПК-Информ: овощи и фрукты» со ссылкой на сайт FreshPlaza.
Эта компания была основана в 2000 году как семейный бизнес. Все начиналось с того, что Ortofrutticola Magliozzi собирала цветки кабачка у местных фермеров, упаковывала их вручную и предлагала на рынок Италии.
Со временем, компания расширилась, а продукция приобрела популярность на внутреннем рынке Италии.
«Мы наладили сотрудничество с рядом местных хозяйств, а также инвестировали в технологии предпродажной доработки продукции, - рассказывает представитель компании. - Мы внедряем новые линии упаковки. На сегодняшний день наше хозяйство оснащено двумя упаковочными линиями, которые могут обрабатывать до 1 тыс. лотков в час, также есть хранилища с РГС».
На данный момент, по словам представителей фирмы, этой продукцией заинтересовались как крупные итальянские ритейлеры, так и экспортеры. В последние три года продукция успешно продается на рынках Англии и Франции.
Сегодня фирма работает над новыми методами продления срока годности продукции. Уже сегодня срок реализации продукции со дня упаковки достигает 6 дней.
На сегодняшний день для компании Ortofrutticola Magliozzi цветки кабачка выращивают около 40 хозяйств на площади 100 га. Оборот компании вырос с 850 тыс. евро в 2010 г. до 1,5 млн. евро – в 2013 г.
Помимо кабачковых цветков, компания предлагает ряд пряных трав и зелени, однако кабачковые цветки остаются основными продуктом, на долю которого ежегодно приходится до 80% продаж. Причем эта продукция поставляется на рынок круглый год.
