Агроновости RSS

25 июля 2014, 09:16 Drinktime

В США отходы винодельческого производства пустили на чипсы

Когда речь заходит о закусках, которыми можно быстро утолить голод, американцам тут нет равных. Граждане Соединенных Штатов в очередной раз удивили мир, создав... винные чипсы!

Если быть точным, Wild California Crisps делаются не из самого вина, а из винной «муки» - размолотых косточек и кожицы винограда, отходов винодельческого производства.

Винные чипсы — детище братьев Майка и Тома Киферов и их друга Дэна Бринкера из Калифорнии. «Мы хотели предложить более полезный вариант закуски», - поясняет Майк.

По его словам, в винных чипсах на две трети меньше жира, чем в их картофельных «собратьях» или в тортилье. Винная «мука», из которой делается эта закуска, богата белками, минералами и антиоксидантами.

Обсудить в форуме