Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
«Азбука вкуса» запускает новую сеть «АВ маркет»
Оператор супермаркетов для гурманов «Азбука вкуса» запускает новую сеть «АВ маркет», которая будет работать практически в одной ценовой нише с «Ашаном». Премиальный сегмент невелик, объясняет ретейлер, к тому же покупатели начинают экономить: по данным ноябрьского исследования «Ромир», доля россиян, отказывающих себе в некоторых продуктах питания, выросла вдвое.
Первые два магазина под вывеской «АВ маркет» в конце ноября открылись в подмосковных Одинцово и Ступино. «Эти супермаркеты будут работать с аудиторией, которая не ходит в классическую «Азбуку вкуса» или посещает ее эпизодически. Мы решили сфокусироваться на семьях, которые совершают не ежедневные покупки, а закупаются на целую неделю и приходят в супермаркет всей семьей», – пояснил представитель ритейлера Андрей Голубков.
«АВ маркет» будет стилизован под рынок с прилавками, даже торг станет возможен: размер скидки определится объемом приобретенных товаров. Площадь новых супермаркетов составит около 2 тыс. кв. м, ассортимент будет включать 18–25 тыс. наименований товаров, из них более 50% – так называемый «фреш»: фрукты, овощи; на непродуктовые позиции будет приходиться 15%. Новые торговые точки будут располагаться недалеко от автомобильных трасс и рядом с жилыми массивами.
Средний чек в «АВ маркетах» окажется почти вдвое ниже, чем в классических «Азбуках вкуса», – 800 руб. против 1500 руб., акцент будет сделан на товары российского производителя.
«Премиальный сегмент конечен, он не очень велик, а рынок довольно насыщен. Нигде в мире нет такого количества премиальных – или считающих себя премиальными – магазинов в одном городе», – говорит гендиректор другого премиального фуд-ретейлера «Глобус гурмэ» Андрей Яковлев.
На 2015 г. запланировано открытие еще как минимум пяти «АВ маркетов» – в Жуковском, Электростали, Раменском, Дмитрове и Воскресенске, их общая торговая площадь составит 10,59 тыс. кв. м. Эти магазины «Азбука вкуса» летом выкупила у бывшего франчайзи голландской Spar: они не соответствовали ее традиционным магазинам ни по площади, ни по расположению, объясняет А.Голубков, поэтому для них был придуман новый бренд.
Обсудить в форуме