Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Рынок грибов в Германии растет в 2 раза быстрее внутреннего производства
Рынок грибов в Германии стабильно растет на 3-4% в год, сообщает проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» со ссылкой на сайт FreshPlaza.
По данным немецкого агентства AMI, за последние семь лет объем продаж свежих грибов в Германии вырос минимум на четверть. Как отмечают эксперты, рост потребления этой продукции стимулирует и увеличение внутреннего производства в стране, хотя темпы роста валового сбора заметно уступают темпам роста внутреннего спроса. Так, в 2013 г. общий урожай культурных грибов в Германии достиг 64 тыс. тонн, превысив показатели предыдущего сезона всего на 3%.
При этом жители Германии в основном потребляют грибы в свежем виде, на долю переработки приходится не более 8 тыс. тонн культурных грибов в год.
Эксперты полагают, что более интенсивному росту внутреннего производства препятствует сильная конкуренция с импортом, ежегодно значительный объем грибов Германия завозит из Польши и Нидерландов.
По данным «АПК-Информ: овощи и фрукты», тенденции на рынке грибов в Германии во многом схожи с трендами на грибном рынке Украины. Одним из основных отличий рынков двух стран является то, что в Украине практически отсутствует международная торговля грибами. Несмотря на то, что под боком находится Польша - крупнейший в ЕС производитель этой продукции, Украина почти не импортирует свежих культурных грибов, а экспорт украинских грибов также ограничивается мизерным объемом.
В то же время, благодаря резкому повышению внутренних цен на основные виды культурных грибов, в Украине резко повысился интерес к грибной отрасли со стороны фермеров, специализирующихся на выращивании свежей плодоовощной продукции. Учитывая многочисленный просьбы участников плодоовощного рынка, специалисты «АПК-Информ: овощи и фрукты» включили в программу крупнейшей в Восточной Европе международной конференции «Овощи и фрукты Украины-2014» презентацию Богдана Товстенко, генерального директора «Sylvan Украина», в которой эксперт расскажет обо всех возможностях и преградах на пути развития грибной отрасли в Украине.
Обсудить в форуме