Агроновости RSS

9 декабря 2014, 18:00 FreshPlaza

Изучается пригодность гидропонного салата для производства салатных смесей

Группа ученых университета в Фоджиа (Италия) под руководством Антонио Элиа в рамках международного проекта QUAFETY сравнивала пригодность салата, выращенного различными гидропонными методами, для производства свеженарезанных салатных смесей. Само название проекта QUAFETY – означает «Качество и безопасность» (Quality Safety). При производстве свеженарезанных смесей очень важно предотвратить микробиологическое загрязнение продукции, для салатов и зеленных овощей это чрезвычайно актуальная проблема.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме