Агроновости RSS

25 февраля 2015, 18:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

Микроволны позволяют защитить косточковые плоды от гнили

Испанские ученые из каталонского Центра исследований и технологий (IRTA) установили, что плоды персика, инфицированные монилиозом (возбудитель Monilinia fructicola), не портятся в процессе хранения, если их обработать микроволнами. В результате 3 лет исследований и экспериментов удалось разработать технологию, позволяющую успешно сохранить продукцию без снижения ее качества.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме