Агроновости RSS

30 июня 2015, 15:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

В Астрахани начался сезон переработки овощей

В Астрахани начался сезон переработки овощей. Всего в регионе действуют 14 предприятий соответствующего профиля.

В 2014 г. в области было переработано 46,3 тыс. тонн овощей, в этом году планируется существенно расширить ассортимент продукции и увеличить объём её переработки. Существенный вклад в объёмы производства внесли два предприятия – ООО «Астраханская консервная компания» и ООО «Плодородный край», в 2014 г. они обеспечили 36 тыс. тонн переработки овощей.

Напомним, что, по данным «АПК-Информ: овощи и фрукты», в сезоне-2015/16 многие консервные заводы Российской Федерации планируют увеличить производство готовой продукции, аргументируя свое решение довольно высоким спросом на отечественную консервацию в уходящем сезоне. Поскольку наиболее востребованными товарными позициями в последние годы были консервированные огурцы и кабачковая икра, то именно по этим видам продукции предприятия планируют расширить объем производства в первую очередь.

В Астрахани начался сезон переработки овощей. Всего в регионе действуют 14 предприятий соответствующего профиля. В 2014 году в области было переработано 46,3 тыс. тонн овощей, в этом году планируется существенно расширить ассортимент продукции и увеличить объём её переработки. Существенный вклад в объёмы производства внесли два предприятия – ООО «Астраханская консервная компания» и ООО «Плодородный край», в 2014 году они обеспечили 36 тыс. тонн переработки овощей.

На 14 технологических линиях ООО «Астраханская консервная компания» производят помидоры в собственном соку, томатную пасту, икру рыб частиковых пород, конфитюр, полюбившуюся в регионе и за его пределами «Хреновину» – протёртые томаты с хреном. Из новинок – ассорти из цветной капусты, корнишонов и черри, грибное рагу, баклажаны с чесноком, диетические сиропы и джемы на фруктозе.

ООО «Плодородный край» выпускает продукцию под заказ для Москвы. Более 100 наименований под марками «Пиканта», «Ресторация Обломов» и «Угощения Славянки» идут в столичные сети. Большой популярностью пользуется икра из баклажанов – один из немногих продуктов, рецептура которого сохранилась ещё с советских времён.

Для увеличения объёмов предприятия проводят модернизацию. К примеру, в 2014 году «Астраханская консервная компания» установила новое импортное оборудование по расфасовке замороженной плодоовощной продукции в мелкую тару, а ООО «Плодородный край» ввело в эксплуатацию линии по производству овощных консервов.

Обсудить в форуме
Материалы по теме