Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Эксперты прогнозируют увеличение объемов закладки яблока на хранение в Украине
В текущем сезоне многие фермеры увеличат объемы закладки яблока на хранение. Об этом в ходе пресс-конференции «Яблочный бизнес Украины-2015: безграничные возможности или скрытые угрозы?» заявила руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Татьяна Гетьман.
По ее словам, ранее многие производители предпочитали сбывать большую часть урожая сразу с поля, опасаясь высокой конкуренции со стороны импортного яблока во второй половине сезона. В текущем же сезоне снижение конкуренции с импортом, а также высокий спрос российских компаний на яблоко в конце прошлого сезона стимулируют фермеров делать акцент на хранении.
«Низкий курс гривни и удорожание импортного яблока могут послужить своеобразной защитой для украинских производителей, - продолжает Т.Гетьман. - Из-за роста курса доллара в первой половине т.г. польское яблоко стало дороже в среднем вдвое, что сделало его менее конкурентоспособным на украинском рынке по отношению к местной продукции».
При этом Т.Гетьман отмечает, что украинские фермеры в последние годы активно наращивают мощности по хранению яблока.
«Бум строительства фруктохранилищ в Украине пришелся на 2007-2008 гг., - говорит эксперт. - Однако если тогда фермеры отдавали предпочтение хранилищам с холодильными установками, то в последние 5 лет производители активно инвестируют в строительство хранилищ с РГС, в которых потери в процессе хранения в разы ниже».
По данным эксперта, потери в процессе хранения в хранилищах с РГС, как правило, не превышают 2-3% от заложенного объема. Для сравнения: в необорудованных хранилищах этот показатель может достигать 20-30%.
Напомним, что более детально о тенденциях развития яблочного сектора в Украине в текущем сезоне, а также о перспективах производства и цен на эту продукцию в сезоне-2015/16 Т.Гетьман расскажет 13-14 августа в рамках пятой международной конференции «Яблочный бизнес Украины-2015» в г. Каменец-Подольский. Успейте подать заявку на участие в ведущем яблочном форуме до 8 августа включительно!
Обсудить в форуме