Агроновости RSS

2 октября 2015, 15:03 Кулинарный эдем

В Великобритании вывели гладкие киви

Британская ферма Withers Farm представила первый в мире урожай киви с гладкой и тонкой кожурой, совсем не содержащей ворсинок.

Эти киви гораздо меньше своих новозеландских родственников и больше похожи на крыжовник, так что неудивительно, что их назвали «киви-ягодами». Их вкус более сладкий, что позволяет есть их в больших количествах. А это имеет смысл, так как новый сорт киви очень богат микроэлементами и антиоксидантами: витаминами С, Е и А. Киви-ягоды, как и традиционные киви, можно использовать для маринадов и соусов.

Гладкие киви-ягоды требуют больших трудозатрат, поэтому продаются по высокой цене - 2,50 фунтов стерлингов за упаковку 125 г.

Обсудить в форуме