Агроновости RSS

6 октября 2015, 17:30 АПК-Информ: овощи & фрукты

Светодиодные лампы уничтожают патогены на свеженарезанных фруктах

Группа ученых из Национального университета Сингапура (NUS) открыла, что синие светодиодные лампы оказывают сильный антибактериальный эффект на три наиболее опасные кишечные инфекции, которые зачастую инфицируют человека с пищей: Listeria monocytogenes, E. coli и Salmonella typhimurium. Под действием светодиодных ламп определенного спектра начинаются процессы, ведущие к гарантированной гибели клеток патогенов. Это явление предоставляет возможность использовать светодиодные лампы для нехимического обеззараживания свежих продуктов и улучшения их сохранности.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме