Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Рекордно низкие цены на ранние овощи отмечены в Украине в 2004 году
Высокая прибыль, которую традиционно давали ранние овощи в Украине, постоянно привлекает все больше фермеров к этому бизнесу. В этом году, похоже, рекордное количество фермеров занялось производством ранней овощной продукции, что привело к резкому падению цен на них. Так, специалисты по рыночной информации Проекта аграрного маркетинга сообщают, что ранняя капуста в Херсонской области продается уже по ценам, близким к 20-25 коп/кг на условии самовывоза из хозяйства. Это очень низкая цена, если учесть, что поздняя продукция, которая, в отличие от ранней, может храниться сравнительно долго, скорее всего, будет продаваться гораздо дороже. При этом затраты на производство поздней продукции существенно ниже. Есть также жалобы на низкие цены на ранние томаты, предложение которых также существенно выросло в этом году.
Однако у проблемы низких цен есть и обратная сторона: потребительский спрос на ранние овощи в текущем году увеличился значительно, создавая хорошие предпосылки для еще более резкого роста уровня спроса в следующем сезоне. Однако при принятии решения о производстве ранних овощей фермерам нужно теперь быть еще более внимательными, т.к. сезон массового предложения овощей с каждым годом будет все более расширяться, следуя тенденциям развитых стран мира, а сезонные колебания цены будут сглаживаться. Уже в ближайшие годы, по прогнозам аналитиков Проекта аграрного маркетинга, средний уровень цен на овощи может уменьшиться настолько, чтобы продукция украинского производства была конкурентоспособной на мировом рынке с учетом расходов на логистику. При этом маржа производителя снизится до более или менее нормальных уровней - 40-80%, что вынудит фермеров расширяться и применять современные интенсивные технологии производства.
Обсудить в форуме