Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Органическое сельское хозяйство имеет огромный потенциал в Центральной Азии – эксперт
Для фермеров Центральной Азии производство и реализация органических продуктов может быть рациональной – даже многообещающей – стратегией. В некоторых случаях у них есть преимущество перед своими коллегами в других странах.
Хафиз Муминжанов (Hafiz Muminjanov), эксперт FАО по растениеводству и защите растений стал редактором новой книги «Развитие органического сельского хозяйства в мире и в Казахстане». Несмотря на то, что в настоящее время книга доступна только на русском языке, Х.Муминжанов дал интервью старшему специалисту FАО по связам со СМИ Шарон Ли Коуэн (Sharon Lee Cowan) и поделился основными тезисами, изложенными в этой публикации.
По словам эксперта, спрос на органическую продовольственную и непродовольственную продукцию сельского хозяйства постоянно растет – как внутри страны, так и за рубежом. Фермеры и правительства осознают, что это создает реальные экономические возможности, не говоря уже о пользе для окружающей среды.
Однако Х.Муминжанов подчеркивает, что, прежде чем говорить о производстве органической сельхозпродукции, страна должна создать законодательную и институциональную основу и располагать системой сертификации, чтобы продукт можно было классифицировать на рынке как органический.
«Некоторые страны полагаются на внешнюю экспертизу, другие создают свои собственные системы контроля – но это неизбежное решение. В том случае, если страна делает выбор в пользу создания своей собственной системы, нужно определить, какие органы государственной власти будут ответственными за сертификацию и контроль над всей системой», - подчеркивает эксперт.
Эксперт FАО поясняет, что органическое производство подразумевает такую систему производства, управление которой основывается на экологических и этических соображениях, и это начинается с почвы.
«Какую историю имеет посевное поле? Оно не должно содержать загрязняющие химические вещества, и поэтому переходный период продолжительностью в несколько лет является обязательным. Между потенциальной органической фермой и близлежащими фермами, практикующими традиционное сельское хозяйство, должны быть созданы буферные зоны для предотвращения каких-либо перекрестных загрязнений. Расположен ли поблизости завод или промышленное предприятие? Все эти аспекты необходимо учитывать», - добавляет специалист.
Х.Муминжанов поясняет, что участие FАО в данном проекте обусловлено несколькими причинами. FАО помогает странам-членам в органическом производстве по целому ряду причин.
«Во-первых, потому что сохранение окружающей среды – это часть нашей миссии. Во-вторых, органическое производство может быть рациональной стратегией для повышения доходов сельских домохозяйств. И, наконец, потому что это является средством стимулирования торговли и сотрудничества между странами региона», - добавляет эксперт. - Мы работаем со странами над созданием их собственных систем сертификации, законодательной и институциональной основы. Мы организуем обучение для органов государственной власти, инспекций, а в некоторых случаях и для самих фермеров. Мы также сотрудничаем с партнерскими организациями для создания демонстрационных участков».
При этом он подчеркивает, что перспективность данного направления производства для стран Центральной Азии объясняете тем, что использование химических пестицидов и гербицидов в этих странах и так крайне низко. С нормативно-правовой базой и системой сертификации на местах некоторая продукция, особенно дикого урожая, уже может классифицироваться как несертифицированная органическая продукция.
С другой стороны, орошение, в основном, самотечное. Это означает, что если ферма, находящаяся выше по течению, практикует традиционное сельское хозяйство, то развивать органическое производство на ферме, находящейся ниже по течению, будет затруднительно.
Обсудить в форуме