Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В плохую погоду черешневые сады без укрытий могут потерять половину урожая
В настоящее время в Бельгии под укрытиями находятся 5-10% черешневых садов. По словам производителя Барта Николаи, в последнее время все чаще встречаются экстремальные условия погоды. В садах без укрытий теряется до половины урожая. Укрытия делают выращивание более надежным.
В хозяйстве Барта создание укрытий обеспечило защиту от дождя и значительно снизило растрескивание ягод. В результате возросла средняя цена реализации продукции. Применение укрытий делает возможными регулярные поставки продукции в сети, кроме того, повышается качество продукции. Под укрытиями ягоды меньше повреждаются и птицами.
Но это еще не все. В весенние заморозки удается удержать температуру воздуха под укрытиями на уровне 6-7оС, благодаря укрытиям и размещению парафиновых свечей снаружи по периметру сада. Улучшается микроклимат, что благотворно сказывается на завязывании ягод. Укрытия защищают растения от ветра и солнечных ожогов и снижают снос капель при проведении опрыскиваний. Кроме того, сады можно полностью укрыть противомоскитными сетями. Это идеальное решение в борьбе с вишневой мухой (Rhagoletis cerasi) и дрозофилой сузуки (Drosophila suzukii). Благодаря всем этим преимуществам себестоимость продукции получается ниже средней.
Барт выращивает яблоки, груши и черешню на общей площади 100 га, из которых 24 га занимает черешня, в т.ч. 11 га под укрытиями. Кроме того, за прошедшие годы он специализируется и на производстве и монтаже защитных укрытий и с недавнего времени также сетей для защиты от града.
Он начал работать над созданием защитных укрытий 4 года назад и в настоящее время производит несколько видов укрытий. Классическое решение обходится в 28-43 тыс. евро/га. Позже его можно заменить на вариант с наматыванием пленки. Недавно созданная новая система предусматривает коньковую вентиляцию и наматывание пленки и стоит около 80 тыс. евро/га. Это кажется инвестицией класса люкс, однако некоторые клиенты считают ее необходимой. Основное отличие заключается в том, что классическое решение требует работы 4-6 верхолазов в течение более длительного времени при ее монтаже, а затраты на ручное открывание и закрывание достигают 1-1,5 тыс. евро/га в год. Новая система позволяет намного быстрее открыть и закрыть укрытия, всего 2-3 ч работы/га, при этом достаточно двух человек. Это значительная экономия на зарплате. Недавно эта новая система была установлена на опытной станции по плодоводству Рcfruit в Сент-Трайдене.
Для многих производителей черешни в Бельгии и других странах последние годы были нелегкими. В прошлом году сады повредила буря, в этом сезоне они пострадали от весенних заморозков, в результате ожидается снижение урожая. Все больше производителей стремятся инвестировать в защиту своих садов. В Голландии это делает сейчас едва ли не каждый, но начинают и в Бельгии. Раньше монтаж защитных укрытий требовалось согласовывать с местной администрацией, что стоило дополнительные пару тысяч евро, но сейчас этого уже не требуется.
Обсудить в форуме