Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Производители ягод выбирают цветочный субстрат
В Германии наблюдается интересная тенденция – субстраты фирмы «Перлигран», которые обычно применяют цветоводы, все чаще используют для выращивания других культур, в т.ч. ягод и овощей. Особенно часто их применяют при выращивании растений в малообъемной культуре в защищенном грунте. Выращивание ягод в теплицах в Германии идет нарастающими темпами. Если в Голландии и Великобритании почти 100% земляники выращивают в теплицах, то в Германии их доля не превышает 10%. Однако производство в теплицах перспективно – даже внесезонное выращивание ягод позволяет получить высокий урожай с небольшой площади. Таким образом, период уборки урожая растягивается с нескольких недель почти на весь год. Кроме того, возможно более точное планирование сборов урожая, экономия воды и удобрений, снижается риск повреждений болезнями и вредителями – все это делает выращивание ягод в субстратах очень перспективным.
При выращивании ягодных культур в субстрате Перлигран корни достаточно сухие (не подмокшие), благодаря хорошему дренажу. Фото: Legro
Субстрат Перлигран создан на основе перлита. При его производстве отсеиваются самые мелкие частицы, поэтому он не содержит пыли, что обеспечивает оптимальный дренаж, стабильную структуру и достаточное количество воздуха в зоне корней. Этот материал сертифицирован Нидерландским бюро сертификации субстратов RHP и в настоящий момент является единственным продуктом на основе перлита, включенным в список FiBL (Исследовательский институт органического садоводства Швейцарии, Австрии и Германии) как средство улучшения почвы, допущенное в органическом производстве.
При выращивании земляники в лотках на высоте 120-150 см в субстрате из перлита сбор урожая спорится намного быстрее, чем при традиционном выращивании в поле. Фото: Legro
Голубику можно выращивать 8-10 лет, не заменяя субстрат. Землянику выращивают 2-3 года, получая высокий урожай без риска повреждения болезнями и вредителями. При выращивании в лотках на высоте 120-150 см уборка урожая спорится намного быстрее, чем в поле. Это значительное преимущество с учетом того, что минимальная зарплата постоянно увеличивается, а с ней растет и себестоимость продукции