Агроновости RSS

3 октября 2017, 10:43 FreshPlaza

Первые сообщения об инфицировании яблок сорта Топаз грибом Truncatella angustata

В Голландии примерно 30% производства органических яблок приходятся на устойчивые к парше сорта Топаз и Сантана. Однако яблоки сорта Топаз часто загнивают после хранения. В Голландии распространена обработка яблок горячей водой перед закладкой на хранение для обеззараживания их от поверхностной инфекции. Это особенно важно для органической продукции.

Температура воды и длительность обработки значительно варьируют в зависимости от сорта, поскольку существует риск повреждения кожицы горячей водой. В январе 2016 г. на яблоках сорта Топаз из органических садов были обнаружены легкие поверхностные повреждения в результате такой обработки. Кроме того, около 15% яблок были поражены гнилью – коричневыми некротическими пятнами неправильной формы, очень немного вдавленными в мякоть – возбудитель которой в то время был неизвестен.

Ученые из университета в Вагенингене идентифицировали патоген по морфологическим и молекулярным признакам, им оказался гриб Truncatella angustata. Этот патоген широко распространен в мире, известно, что он поражает шиповник (Rosa canina), чернику и некоторые другие растения. Впервые в истории он обнаружен на яблоках в послеуборочный период. Важно, что инфицированию яблок и дальнейшему развитию инфекции способствуют ранки на поверхности плодов, которые в данном случае были вызваны горячей водой.

Источник: 
M. Wenneker, K. T. K. Pham, L. C. Boekhoudt, F. A. de Boer, P. J. van Leeuwen, T. C. Hollinger, B. P. H. J. Thomma, 'First Report of Truncatella angustata Causing Postharvest Rot on 'Topaz' Apples in the Netherlands', 2017, Plant Disease, Vol. 101 (3), pag. 508.

Обсудить в форуме