Агроновости RSS

8 декабря 2017, 12:53 АПК-Информ: овощи & фрукты

Украина: рынок «Початок» получил ХАССП

Одесский оптовый рынок «Початок» стал первым рынком в Украине, который получил сертификат ХАССП. Об этом на своей официальной странице в Facebook сообщает партнер рынка – проект USAID «Агросельхозразвитие».

«Следующий шаг в сотрудничестве проекта USAID «Агросельхозразвитие» и рынка «Початок» - разработка Методических рекомендаций по внедрению принципов ХАССП на оптово-розничных рынках и распространение приобретенного опыта», - говорится в сообщении.  

ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) - анализ рисков и критические контрольные пункты) - концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.

Обсудить в форуме