Агроновости RSS

15 декабря 2017, 17:40 FreshPlaza

В Польше выведен новый сорт яблок, устойчивый к парше

Ученые Варшавского университета Естественных наук (SGGW) вывели новый сорт яблок под названием Шопен (Chopin), устойчивый к парше плодовых (Venturia inaequalis). Такая устойчивость позволяет значительно снизить количество химических обработок при выращивании яблок.

По словам профессора Казимира Томала из отделения Помологии университета SGGW, новый сорт обладает рядом преимуществ, которые делают его привлекательным, как для потребителей, так и для садоводов, а также переработчиков. Помимо устойчивости к парше, этот сорт пригоден к длительному хранению в течение 6-7 месяцев, чем превосходит другие осенние и ранне-зимние сорта.

Как отмечает професо, плоды нового сорта очень вкусные, сочные и хрустящие. Яблоки сорта Шопен содержат много органических кислот, но в процессе хранения вкус становится слаще.

Высокое содержание кислот является преимуществом для переработки, поскольку на рынке доминируют сладкие сорта. Яблоки сорта Шопен являются привлекательным ингредиентом для производства соков и сидров, но их можно переработать и во вкусные чипсы или муссы.

Выведение новых сортов важно для всей отрасли плодоводства, поскольку каждый сорт плодоносит ограниченное время. Кроме того, сорта отличаются по толерантности к заболеваниям, востребованности на рынке, особенностям агротехники и величине плода. Для обеспечения необходимой величины плодов и качества продукции старые деревья приходится заменять молодыми, это лучший момент для замены сорта.

Обсудить в форуме