Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Бельгии изучают особенности выращивания земляничной рассады
Аукцион в Хоогстратене (Бельгия) является крупнейшим среди оптовых торговцев ягодами в Западной Европе. Он принадлежит организации производителей и содержит собственный Испытательный центр, в котором проводятся научно-прикладные исследования. Осенью 2017 г. было начато исследование, посвященное особенностям выращивания рассады земляники сортов Мурано (Murano) и Верити (Verity).
Если о сорте Эльсанта хорошо известно, в какое время и в каких дозах следует проводить азотные подкормки в период закладки генеративных органов, чтобы получить желаемый урожай в желаемое время, то о других сортах такой информации пока недостаточно. Так, например, сорта нейтрального дня в отличие от сортов короткого дня закладывают цветочные почки на фоне длинного светового дня при более высокой температуре воздуха. Перед учеными стоит вопрос, каким образом следует использовать эти особенности сортов нейтрального дня в период выращивания рассады.
Сорта Мурано и Верити наиболее популярны среди производителей Хоогстратена. Осенью 2017 г было начато исследование по определению оптимальной дозы азота в период выращивания рассады. Для каждого сорта были выбраны пять сроков окончания подкормок при еженедельной дозе азота в нитратной форме 20 кг N/га.
Весной планируется пересадить растения в высокие лотки под легкими укрытиями и проследить начало и протекание первой отдачи урожая и затем перехода к максимуму ко второй отдаче урожая. Над этим исследованием планируется работать несколько лет, так как уже сейчас ясно, что для этих сортов не может быть единой идеальной схемы, как для сорта Эльсанта.
Возможны несколько схем выращивания рассады. Кроме того, значение имеют тип растения и желаемый график отдачи урожая. Подобное исследование проводится также для сортов короткого дня – Моллинг Сентенери (Malling Centenary) и Магнум (Magnum) и направлено на увеличение количества цветоносов. О сортах Клери (Clery) и Соната (Sonata) известно, что для получения достаточного количества цветоносов необходимо поддерживать содержание азота на более высоком уровне, чем для сорта Эльсанта. Исследователи предполагают, что это верно и для сортов Моллинг Сентенери и Магнум. Также возможно, что рассаду этих сортов следует подкармливать более продолжительный период. Ученые испытательного центра разработали подход к выращиванию рассады Эльсанты на основании еженедельных анализов верхушечных цветочных почек и планируют применить такой подход и к другим сортам.
Многие производители земляники при выращивании рассады прекращают подкормки растений на глазок с учетом погодных условий. В Испытательном центре уже третий сезон подряд еженедельное внесение азота прекращают на основании еженедельных анализов верхушечных цветочных почек. Это довольно трудоемко, но оправдывается. Как только под микроскопом видно, что развитие цветочной почки достигло необходимой стадии, подкормки прекращают. Это позволяет получить более равномерную отдачу урожая.
Дата прекращения подкормок каждый год иная, так в 2016 г. самые юные почки достигли необходимой стадии развития в конце октября, а в 2017 г. это произошло на две недели раньше. Производители сами таких анализов не проводят, но пользуются регулярно обновляемой информацией на сайте Испытательного центра. Конечно, в каждом хозяйстве рассадные питомники отличаются, но если цветочные почки рассады в Испытательном центре достигли определенной фазы, то и в других хозяйствах они близки к этому.
Другое исследование направлено на возможности прерывания периода зимнего покоя у сортов нейтрального дня. Становится все яснее, что рассада, которую после выращивания в питомнике хранят при более высокой температуре воздуха, чем традиционно, остается более генеративной и в период образования цветков. Это ускоряет начало сборов. Это явление особенно хорошо заметно на таком, более вегетативном сорте, как Верити. Следствием более теплого хранения может оказаться необходимость проведения подкормок и в зимнее время. А если это так, то встает вопрос, как часто и какими дозами следует подкармливать. В настоящее время это изучается на сортах Верити и Мурано. Для предупреждения перехода растений в состояние зимнего покоя закладка цветочных почек должна проходить в условиях длинного дня при достаточной температуре. В теплицах Испытательного центра это достигается благодаря хранению рассады рядом с трубами отопления и досвечиванию лампами накаливания в вечерне-ночной период (с 18:00 до 2:00 ч). Для сравнения часть рассады не досвечивают. Растения высадили в теплицу в начале января 2018 года.
Обсудить в форуме