Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
METRO Cash & Carry стала первым украинским ритейлером, который получил сертификат качества по стандарту ISO 22000
METRO Cash & Carry стала первым ритейлером в Украине, который успешно прошел сертификационный аудит по качеству в соответствии с требованиями стандарта пищевой безопасности ISO 22000:2005 «Системы управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к любым организациям пищевой цепи». Об этом редакции сообщили в пресс-службе компании.
Данный стандарт пищевой безопасности применяется ко всем организациям пищевой цепи и содержит требования к процессам и процедурам управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии с принципами HACCP (система анализа рисков, опасных факторов и контроля критических точек), предусматривает систематический превентивный подход к контролю безопасности пищевых продуктов (биологических, химических и физических рисков) на всех этапах бизнес-процесса.
Область сертификации стандарта ISO 22000:2005 в METRO охватывает следующие процессы и продукцию:
- оптовая торговля пищевыми продуктами и напитками (алкогольными и безалкогольными);
- производство охлажденных мясных полуфабрикатов (натуральных, порционных, в маринадах и специях);
- производство охлажденных рыбных полуфабрикатов;
- резка, слайсование и фасовка сыров и сырных продуктов;
- фасовка фруктов и овощей;
- дефростация и выпечка хлебобулочных изделий;
- предоставление услуг по доставке замороженных, охлажденных и тех пищевых продуктов и напитков, которые хранятся при других стабильных температурах;
- хранение пищевых продуктов и напитков (алкогольных и безалкогольных).
Напомним, что METRO Cash & Carry вышла на украинский рынок в 2003 г. На данный момент компания управляет 23 классическими центрами оптовой торговли METRO Cash & Carry в Киеве, Днепре, Одессе, Харькове, Львове, Кривом Роге, Полтаве, Виннице, Запорожье, Черновцах, Николаеве, Ривне, Ивано-Франковске, Мариуполе и Житомире; и двумя магазинами оптовой торговли «Бери-Вези» в Тернополе и Луцке.
Обсудить в форуме