Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Украина имеет все шансы стать одним из ведущих игроков на международном рынке яблока – А. Ярмак
Украина имеет все шансы завоевать лидирующие позиции на международном рынке яблока. Об этом на своей странице в Facebook заявил Андрей Ярмак, экономист инвестиционного центра FАО.
«Общаясь с учеными и практиками яблочного бизнеса во время конференции MTAS FruitPRO в Польше, я убедился в том, что будущее украинского яблочного бизнеса имеет весьма неплохие перспективы, - говорит эксперт. - Просто наши фермеры в большинстве своем пока не понимают этого. Ведь когда я еще 3 года тому назад заявлял о том, что Украина будет экспортировать яблоко в ЕС, у многих это вызывало улыбку. Но на данный момент это уже является неоспоримым фактом».
По словам эксперта, одним из главных преимуществ Украины являются ее климатические условия, которые оптимально подходят для выращивания яблок. В частности, в большинстве регионов страны вдвое меньше дождей, чем, к примеру, в Польше, что дает возможность украинским садоводам эффективнее управлять защитой насаждений, а также обеспечивать лучшие вкусовые качества плодов.
«Кроме того, на большей территории Украины перепады между дневными и ночными температурами существенно больше. Это позволяет получить фрукты великолепного окраса, чего довольно сложно добиться в условиях Польши», - комментирует свою точку зрения эксперт.
А. Ярмак подчеркивает, что климатические условия Украины позволяют выращивать широкий спектр сортов яблока благодаря теплому и солнечному лету и более длинному сезону вегетации. Кроме того, антиградовые сетки в украинских садах являются не только эффективной защитой от таких погодных явлений, но и защищают плоды от солнечных ожогов. В то же время, в реалиях Польши, где и без того нехватка солнечного света, антиградовые сетки только существенно затягивают вегетацию и сроки созревания яблок.
«Мы можем иметь, как минимум, не ниже урожайность, чем в польских садах. Более того, при условии применения современных технологий оптической сортировки и доработки украинские фермеры будут иметь более высокий уровень товарности яблока», - говорит эксперт.
Кроме того, А. Ярмак уверен, что Украина имеет возможность успешно экспортировать яблоко на дальние расстояния, что позволяет стране существенно расширять географию поставок и не ограничивать ее только европейскими странами.
«К примеру, польские производители практически не в состоянии экспортировать яблоко на дальнее расстояние, поскольку их яблоку не хватает твердости именно по причине климатических условий. В то же время, для украинских фермеров достижение необходимого уровня твердости плодов не является проблемой. Более того, географическое расположение Украины дает возможность стране более выгодно торговать с Ближним Востоком, тем более, что мы покупаем там много цитрусовых. Встречные потоки – это значительная экономия на логистике!» - уверен А. Ярмак.
При этом он подчеркивает, что стоимость рабочей силы уже не является преимуществом Украины. В то же время, таковым можно считать стоимость земли.
«Чтобы начать бизнес в Польше необходимо купить землю, а она там дорожает бешеными темпами. Соответственно, общие инвестиции в 1 га в Украине существенно ниже, а эффективность производства при этом, как я уже отмечал ранее – на порядок выше», - резюмирует А. Ярмак.
Обсудить в форуме