Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Рынок жимолости в Украине: все ли так «сладко»?
Несмотря на то, что интерес к жимолости как к нишевой ягодной культуре в Украине постепенно набирает обороты, рынок этой ягоды все еще остается «призрачным». Об этом в ходе выступления на девятой международной конференции «Ягоды Украины-2018: заморозка и свежий рынок» заявил Александр Ярещенко, заместитель директора по научной работе Института садоводства НААНУ.
«Несмотря на то, что на сегодняшний день интерес к выращиванию жимолости проявляют не только украинские фермеры, но и садоводы из ряда других стран, в том числе из ЕС и Канады, этот сегмент так и остается неразвитым. Нигде, включая Украину, до сих пор нет официальной статистики относительно объемов производства и внешней торговли этой ягодой», - говорит эксперт.
По оценкам отдела маркетинговых исследований Института садоводства НААНУ, в Украине площади под жимолостью занимают примерно 120 га, причем порядка половины коммерческого производства приходится всего на 3 хозяйства.
По словам А.Ярещенко, такая ситуация обусловлена рядом причин. Прежде всего, это связано с нехваткой информации и опыта в выращивании жимолости.
«Технологии выращивания этой культуры пока неотработанные. Фермеры вынуждены учиться на собственных ошибках, а это влечет за собой определенные потери. Более того, есть и проблемы с подбором сортов. Многие из них имеют недостаточную адаптированность к нашим климатическим условиям. Однако в то же время стоит отметить, что уже на данный момент около 15% выращиваемых в Украине сортов приходится именно на отечественную селекцию», - продолжает эксперт.
В то же время, А.Ярещенко уверен, что жимолость является одной из наиболее недооцененных ягодных культур, учитывая ее полезные свойства. При этом он подчеркивает, что для успешного развития этого сектора необходимо больше времени.
«Нельзя требовать, чтобы какая-либо культура «выстрелила» моментально. Вспомните, сколько времени понадобилось для развития сектора голубики, чтобы украинцы узнали об этой ягоде и полюбили ее! Потребители должны получить больше информации, должна сложиться определенная культура потребления. Сейчас мы видим, как меняется ситуация по той же ежевике. Так что жимолости тоже нужно дать время», - резюмирует А.Ярещенко.
Обсудить в форуме