Агроновости RSS

27 июня 2018, 09:00 АПК-Информ

В Италии социальный кооператив выращивает базилик в гидропонике

Социальный кооператив Il Bettolino находится в провинции Эмилия-Романья (Италия). Он был организован в 1989 г. при поддержке ряда муниципалитетов провинции. Основная цель этого кооператива – продолжать продвижение человека и социальную интеграцию инвалидов и малообеспеченных граждан путем развития опыта в сфере сельского хозяйства, промышленности, коммерции и оказания услуг. В настоящее время в кооперативе трудоустороено 27 человек с ограниченными возможностями, а также 40 человек, участвующих в программе социальной интеграции. Выращивание овощей обеспечивает 80% всего оборота этого кооператива. Несколько лет назад он вошел в состав плодоовощного кооператива «Агриболонья» (Agribologna).

Среди прочих видов деятельности здесь выращивают базилик и пряновкусовые травы в гидропонике на плотах в современной теплице площадью 1 га. Этот кооператив продает свою продукцию напрямую в розничную торговлю.

 

 

Все члены кооператива ориентированы на технологии и производство высококачественной продукции. Это один из немногих кооперативов в провинции, который выращивает базилик на столь большой площади. В настоящее время базилик выращивают как конвенциональным, так и органическим способом. Органический базилик выращивают в горшках, наполненных землей. В 2017 г. было произведено 450 тыс.горшков. Органический базилик сертифицирован фирмой «Виви Верде Био» (Vivi Verde Bio).

 

 

 

В теплице, где выращивают базилик, применяются экологически дружественные технологии, включая когенерацию и интегрированную защиту растений. Для освещения помещений применяются светодиодные светильники, а электроэнергию для них, как и тепло для обогрева теплицы поставляет предприятие самоуправления по сниженным ценам. Теплицы нагреваются благодаря биогазу, образуемому при разложении отходов от муниципальных предприятий. Это снижает потребление топлива и снижает воздействие на окружающую среду.

Фирма обладает ISO 1401 на выращивание базилика в горшках и в бассейнах, а также на его упаковку.

 

 

Посев базилика производится автоматической сеялкой на поверхность субстрата в горшке. В конце каждого цикла выращивания плоты стерилизуют и используют повторно в соответствии с требованиями по качеству и охране окружающей среды, а также с учетом системы НАССР. Базилик продают в свежем виде, срезанным и в горшках, а также часть продукции перерабатывают на месте в песто. Около 70% песто продается в кафе и рестораны, но несколько лет назад производитель начал сотрудничество с фирмой из Лигурии по созданию бренда «Amici in Campo» (Амици в Кампо).

 

 

Обсудить в форуме