Агроновости RSS

9 июля 2018, 14:06 EastFruit

Производители земляники садовой в Германии надеются на гастарбайтеров из Украины

По-летнему высокая температура воздуха в мае и недостаток прохлады привели к тому, что земляника садовая в Германии созревала намного быстрее, чем обычно. Аналитики EastFruit со ссылкой на сайт FreshPlaza сообщают, что уборка урожая в открытом грунте началась на две недели раньше, чем планировалось, и совпала с уборкой урожая в защищенном грунте.

В короткий промежуток времени было необходимо убрать большие объемы продукции при недостатке рабочих рук. Многие хозяйства не смогли справиться, и часть полей осталась неубранной. В связи с избыточным предложением ягоды на рынке цены быстро упали. Они начали восстанавливаться лишь к концу июня, когда предложение значительно снизилось.

Хозяйства в южной и центральной частях Германии уже закончили или скоро закончат уборку земляники садовой. В северной части Германии сезон тоже начался раньше, но ожидается, что он закончится к середине июля.

Руководитель Ассоциации производителей спаржи и земляники в Южной Германии (VSSE) Симон Шумахер призывает покупателей не медлить и закупать ягоды сейчас, иначе им придется ждать до следующего года.

Помимо жары в южной части страны большие проблемы для производителей земляники в северной ее части создали сильные ливни и экстремальная засуха. Несмотря на большое количество дождей, в целом, запасов влаги в почве было недостаточно. Жара и засуха в северной части страны привели к значительному снижению урожая. Уборка ранних сортов была очень проблематичной, но производители надеются на хороший урожай поздних сортов.

В целом, урожай был высоким, качество ягод из защищенного грунта было очень хорошим. В областях, пострадавших от сильных ливней, значительная часть ягод была повреждена, и их пришлось срочно убрать, чтобы не допустить гнили. В период жаркой погоды ягоды были более сочными, в результате они были более чувствительны к помятостям, и увеличился отход продукции. К концу уборки урожая качество ягод снизилось, а сами растения пострадали от жары.

Однако, по словам консультанта в Гессе Катрин Гетебрюгге, в целом урожай-2018 выше, чем в предыдущие годы. По данным Бюро информации сельскохозяйственного рынка (AMI), в этом году в розничных сетях было много импортной земляники садовой. Нехарактерно долго в продаже была земляника садовая, импортированная из Испании. Поскольку в целом немецкие розничные сети стремятся предлагать местную продукцию, в середине земляничного сезона местная земляника вытесняет импортную в супермаркетах. Партии импортной продукции поступили на рынок Германии слишком поздно, что и вызвало его перенасыщение.

Большие проблемы вызвала нехватка рабочих рук в пиковый период уборки урожая. Во многих хозяйствах штаты работников остались неукомплектованными. По словам С.Шумахера, со временем эта ситуация будет только усугубляться, поскольку в Польше и Румынии улучшается экономическая ситуация, кроме того, производителям земляники садовой приходится конкурировать с другими отраслями, предлагающими более перспективную работу. По его мнению, именно поэтому следует облегчить доступ украинским гастарбайтерам и добиться сохранения трехмесячного или 70-дневного режима краткосрочной неуплаты социального страхования.

Сокращение этого режима до 2 месяцев значительно повысит затраты производителей, а также риск нехватки рабочих рук. Большинство хозяйств нуждаются в сезонных работниках в течение 3 месяцев, и работники на уборке урожая предпочитают получать трехмесячную зарплату полностью без вычетов социального страхования. Кроме того, эти работники почти не получают никаких выгод от социального страхования. Так, пенсионные отчисления за 3 месяца, экстраполированные на 20 лет, в конечном счете обеспечат дополнительную пенсию 2,50 евро в месяц.

VSSE является крупнейшей в Германии ассоциацией производителей спаржи и земляники и объединяет более 600 хозяйств. Ее задачами являются укрепление местного производства и защита интересов своих членов перед органами администрации и политиками.

Обсудить в форуме