Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Избыточные осадки создают проблемы для производителей яблока в Украине
В течение уже более двух недель на территории почти всех регионов Украины наблюдаются интенсивные дожди с грозами, нередко сопровождающиеся градом. Это приводит к многочисленным проблемам для садоводов. Об этом сообщает интернет-портал EastFruit.
Уже появились сообщения о значительных повреждениях яблок в садах, не оборудованных градобойными сетками или другими видами защиты от града. Практически ежедневные дожди также не позволяют проводить плановые обработки по защите от вредителей и болезней, а избыточная влажность воздуха стимулирует развитие болезней. Кроме того, дожди привели к снижению среднесуточных температур воздуха, что замедлило дозревание яблок, так как обычно в июле температуры достигают максимальных значений.
Какими же будут последствия таких погодных катаклизмов для рынка яблок Украины? Самое важное – это более позднее, чем ожидалось, начало сезона уборки поздних сортов яблока, которые закладываются на хранение. По прогнозам фермеров, уборка самых первых «осенних» сортов яблока начнется 25-30 августа, т.е. на 10 дней позже, чем в 2017 г.
С одной стороны, это хорошо, потому что позволяет убирать яблоко в прохладную погоду, что облегчает и уборку, и охлаждение плодов, а также повышает срок хранения продукции. Ведь в прошлом году некоторые садоводы начинали убирать яблоки сорта Гала (Gala) уже в середине августа. Однако, с другой стороны, более раннее начало уборки означает более раннее начало реализации, значит, и более раннее поступление средств от продажи яблока. Поэтому, скорее всего, цены на ранние сорта яблока, не подлежащего хранению, будут удерживаться на высоком уровне дольше, а давление на цены осенних сортов будет еще более значительным.
Другое последствие – это ухудшение качества яблок из-за повреждения вредителями и болезнями. Пока что, по мнению аналитиков EastFruit, это не является серьезной проблемой для преимущественного большинства профессиональных садоводов. Кроме того, дожди компенсируют другую, значительно более серьезную для Украины проблему - солнечные ожоги яблок. Так что можно сказать, что общий результат по этому показателю скорее позитивный.
Третья проблема – это град. По нашим оценкам, повреждение градом пока что не выходит за рамки средних многолетних показателей. Конечно, можно лишь посочувствовать фермерам, у которых яблоко повреждено градом, т.к. закупочные цены на промышленное яблоко пока что не очень высоки, а продать это яблоко на свежий рынок не получится.
На данный момент цены на яблоко ранних сортов, не подлежащих длительному хранению, в среднем на 20% ниже, чем годом ранее. Большинство аналитиков и даже фермеров сходятся во мнении, что цены на яблоко «осенних» сортов будут также значительно ниже, чем годом ранее.
Обсудить в форуме