Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Молдове появился первый фермерский рынок органических продуктов
Рынок EcoLocal Farmers’ Market начал свой первый активный сезон продаж в Кишиневе. Проект направлен на торговлю экологически чистыми товарами от местных фермерских хозяйств. Новое торговое предприятие открыла Ассоциация потребителей и производителей органической и ремесленной продукции EcoLocal, которая была официально зарегистрирована полгода назад. В данный момент проект — более социальный, чем коммерческий, развивается при финансовой поддержке членов ассоциации. Об этом сообщает интернет-портал EastFruit.
Рынок поддерживает производителей органических и конверсионных продуктов, а также малых фермеров, выращивающих высококачественную плодоовощную и ягодную продукцию на основе «хороших сельскохозяйственных практик», но не сопровождаемые сертификатом «эко» национального образца. Ассоциация намерена стимулировать молдавских аграриев и переработчиков поставлять органические продукты на внутренний рынок, а не ориентироваться на экспорт. Ассортимент рынка включает отечественные фрукты, овощи, ягоды, специи, а также отдельные разновидности хлеба (цельнозернового), вино, соки, воду, джемы и некоторые другие плодоовощные консервы и импортный шоколад. Порядка 10% торговых мест администрация рынка предоставила торговцам традиционными ремесленными изделиями.
Рынок расположен на территории бизнес-центра Kenford, он работает только по субботам. В настоящее время на рынке представлены товары 33 местных производителей, среди которых - поставщики миндаля, грецкого ореха, ежевики, овощей под маркой Gradina Mea, бахчевых, винограда столовых сортов, семян, специй, сезонных фермерских фруктов. В рамках EcoLocal работает гастрономический театр с мастер-классами малых производителей продуктов питания, использующих сезонное плодово-ягодное сырье. Каждый месяц — тематический, посвящен какой-то объединяющей идее. К примеру, август объявлен «месяцем без сахара», на первом плане – сладкие свежие фрукты и ягоды.
Обсудить в форуме