Агроновости RSS

11 сентября 2018, 09:36 АПК-Информ: овощи & фрукты

Селекционеры Университета Флориды усилят вкусовые свойства манго

Ученые Института пищевых продуктов и сельскохозяйственных наук Университета Флориды (UF/IFAS) работают над новым сортом манго. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews со ссылкой на сайт newswise.

Прежде всего, исследователи хотят улучшить вкусовые характеристики фруктов, а также аромат, чтобы повысить спрос. Отмечается, что для реализации проекта минсельхоз США выделил грант на сумму $1,8 млн.

Биохимики и генетики рассчитывают определить наилучшие характеристики манго разных сортов, а затем связать полученную информацию с генами фруктов. "Наша исследовательская группа предоставит индустрии тропических фруктов информацию для повышения конкурентоспособности манго в США, а также увеличения потребительского спроса", - сказал сотрудник UF/IFAS Ю Ван.

По данным экономистов UF/IFAS, импорт манго ежегодно растет на 5,5% с 2003 г., в то время как потребление на душу населения выросло с 0,5 кг в 1996 г. до 2,2 кг в 2013 г.

Обсудить в форуме