Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Остаточное количество пестицидов в яблоках, грушах и цитрусовых научились определять еще быстрее
Как известно, в международной торговле цитрусовыми допускается их послеуборочная обработка рядом фунгицидов для предотвращения порчи плодов во время хранения и транспортировки. Об этом сообщает интернет-портал EastFruit со ссылкой на сайт Fruchthandel Magazin.
При этом важны два момента: при обработке необходимо достичь равномерного распределения фунгицида по всем плодам партии. А перед реализацией продукции необходимо убедиться, что остаточное количество действующего вещества не превышает ПДК (предельно допустимая концентрация) страны назначения.
Испанская фирма «Цитросол» (Citrosol) активно работает не только во всех регионах производства цитрусовых культур в Испании, но и в Южной Африке. Она торгует цитрусовыми плодами во всем мире, и для нее особенно важно качество и безопасность продукции.
Стандартные методы определения остаточного количества пестицидов в аккредитованной лаборатории требуют несколько дней, что значительно осложняет международную торговлю. Экспорт цитрусовых в страны Азии быстро увеличивается, но бывают случаи, когда товар уже в пути, а лаборатория сообщает, что ПДК не соответствует национальным нормам той или иной страны.
В сотрудничестве с учеными Университета в Валенсии (Испания) и фирмой lata-CSIC ею были созданы небольшие мобильные лаборатории под названием Easy kit®. Благодаря применению этих лабораторий стало возможно определять содержание остаточного количества наиболее распространенных фунгицидов непосредственно в хранилище или в цехе упаковки. Результат становится известен уже спустя несколько часов, что значительно повышает эластичность работы.
В настоящее время эти лаборатории определяют остаточное количество имазалила, пириметанила и ортофенилфенола, но фирма «Цитросол» планирует расширить линейку определяемых веществ. Помимо определения этих соединений в плодах, возможно определение их в воде для мытья и воске для обработки плодов. Кроме того, возможно определить содержание этих соединений в плодах уже на складе покупателя и вовремя отсортировать плоды с превышением ПДК. Анализ воды и воска требует всего 25-30 мин. в зависимости от количества анализируемых образцов. Определение остаточного количества в плодах требует 40-45 мин.
Эти лаборатории пригодны для использования не только в торговле цитрусовыми. Фунгициды на основе пириметанила широко применяются в мире и для послеуборочной обработки яблок и груш.
Важно, что для работы с мобильными лабораториями не требуется специально обученный персонал, а новое решение контроля остаточного количества соответствует схемам качества и стандартам ISO 9000, ISO 14000, APPCC, Global GAP. Мобильные лаборатории для определения остаточного количества пестицидов - это еще один шаг в направлении точного сельского хозяйства.
Обсудить в форуме