Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Основным преимуществом украинских ягод на рынке ЕС являеться цена
Главными проблемами отечественных экспортеров с международными поставками свежей ягоды является недостаток мощностей по охлаждению, после урожайной обработки и логистики, без которых экспорт данной продукции на дальние расстояния почти невозможен. Об этом сообщает Ирина Кухтина, президент Ukrainian Berries Association, передает интернет-портал ukrainefood.org.
«Для замороженной ягоды проблемой является то, что далеко не все предприятия имеют достаточный уровень пищевой безопасности. Даже те, кто имеет сертификат, далеко не всегда соответствуют нормам НАССР», - говорит Кухтина.
По ее словам, основным преимуществом украинских ягод на рынке ЕС является цена.
«У нас сравнительно низкая себестоимость производства в денежном эквиваленте. Поэтому качественная продукция по немного более низкой цене - наше главное конкурентное преимущество сегодня», - отмечает эксперт.
И замечает, что кроме знаний о трендах рынка и потребительских предпочтений европейского покупателя отечественному экспортеру нужно обращать внимание на:
контроль производственных процессов от сырья до готового продукта;
настроенность на долговременные отношения и постоянное улучшение качества;
соблюдение бизнес этики и выполнения контрактных условий независимо от краткосрочной рыночной ситуации;
постоянное улучшение маркетинговых, руководящих и технологических знаний и навыков своего персонала;
готовность к очень жесткой конкуренции.
«На европейском рынке свежих ягод есть существенный спрос на голубику, но массовыми все же остаются клубника и малина. Их мы в основном экспортируем в замороженном виде для дальнейшей переработки. Хотя спрос на свежую малину в ЕС растет. Отдельным стремительно растущим сегментом являются органические ягоды», - подытожила Ирина Кухтина.
Обсудить в форуме