Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Голландии создали коктейльные арбузы
Голландская компания Nunhems представила арбузы новой селекции — Kisy easy-to-eat. Их вес составляет от 600 до 900 граммов. На рынке есть и другие мини-арбузы, однако разработчики считают свои арбузы уникальными. Об этом сообщает интернет-портал AgroPortal со ссылкой на сайт FreshPlaza.
«Kisy — это арбуз без косточек с привлекательной тонкой, темно-зеленой кожурой. Мякоть легкая с уникальным темно-розовым цветом и уровнем Brix от 9 до 11», — говорит руководитель компании Ханс Дриссен.
По его словам, Kisy можно есть ложкой, например, с мороженым, или использовать для приготовления коктейлей прямо в арбузе.
«Поэтому мы в основном фокусируемся на сегменте общественного питания, где мы позиционируем эту линию как коктейльные арбузы», — уточнил Ханс Дриссен.
По его словам, максимальный уровень сахара в таком арбузе достигает 12. Это гарантирует сладость, необходимую для качества коктейля, и в то же время соответствует требованиям потребителей о здоровом питании.
Обсудить в форуме