Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Банановый ящик и другие необычные стандарты и проблемы упаковки и логистики овощей в Таджикистане
По мнению Бахтиера Абдувохидова, международного консультанта Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), бывшие в употреблении банановые коробки в данный момент являются безальтернативной тарой для овощного бизнеса Таджикистана. И банановый ящик является одновременно и самой большой проблемой, поскольку он не соответствует минимальным гигиеническим стандартам, не обеспечивает необходимой сохранности продукции при транспортировке и качественной её презентации во время реализации. Об этом сообщает интернет-портал EastFruit.
Г-н Абдувохидов отмечает, что в Таджикистане нет собственного производства качественной картонной тары, которая бы могла выдерживать транспортировку, обеспечивать циркуляцию воздуха и сохранность продукции, поэтому все участники рынка пользуются, преимущественно, банановыми ящиками, которые уже были в употреблении. Эти ящики используют как оборотную тару. При этом цена на банановую коробку составляет около $1 за кг. Такой ящик используется в среднем восемь раз в течение года, а, зачастую, и несколько лет, хоть он и является по своей сути одноразовой тарой.
Также эксперт отмечает, что кроме банановых коробок используются и другие картонные коробки, и б/у картонная тара, оставшаяся от импортных конфет, медикаментов и т.п. Однако если производитель привозит продукцию на оптовый рынок не в банановом ящике, ему очень сложно её продать, так как вся система ориентирована именно на оборотную тару. В результате, использование других форматов упаковки на внутреннем рынке чревато проблемами с реализацией и более низкой ценой на томаты, огурцы, перец или другие товары.
К сожалению, на этом проблемы не ограничиваются – в Таджикистане нередко используются и откровенно опасные для здоровья потребителей виды упаковки. Среди таких – пластиковый ящик из вторсырья, который не предназначен для транспортировки пищевых продуктов. Такой ящик, особенно в условиях высоких температур, выделяет сильный химический запах, который передаётся овощам и фруктам, упакованным в такой ящик. Участники рынка также отмечают, что, иногда для транспортировки овощей используют даже бывшие в употреблении мешки от аммиачной селитры.
Самым дорогим видом тары на рынке является деревянный ящик. При этом он тоже является оборотной тарой, но в такой таре продаётся, преимущественно, продукция, предназначенная для премиального овощного сегмента.
Обсудить в форуме