Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Германии сравнивают различные методы выращивания спаржи
В Германии центр по оказанию услуг сельского хозяйства DLR RheinPfalz провел в 2018 году ряд испытаний по выращиванию спаржи. Спаржа является важной сельскохозяйственной культурой в регионе Пфальца и эти исследования были направлены на повышение конкурентноспособности местных производителей. В этих испытаниях сравнивались 7 сортов спаржи, выращенных с густотой стояния 3 и 5 растений на погонный метр. Кроме того, изучалась реакция 4 сортов спаржи (Gijnlim, Prius, Frülim, Vitalim, 5 раст./м) на повышенную температуру грунта. При выращивании белой (отбеленной) спаржи нередко применяют подпочвенный подогрев гряд или выращивание под укрытиями, в данном случае сравнивали влияние температуры грунта 22оС и 25оС на глубине гряды 20 см. При выращивании трех сортов (Gijnlim, Prius, Frülim 5 раст./м) изучалось влияние повышенной дозы азота (на 100 кг N/га выше потребности растения). На сорте Gijnlim, также изучался эффект различных доз азота и фосфора при основном внесении удобрений.
При сравнении различной густоты стояния при выращивании под двойным укрытием (черно-белая пленка на поверхности гряд и низкие пленочные туннели) все сорта посадки 2016 года, кроме сорта Cumulus были более урожайны при густоте стояния 5 раст./м. Урожайность при 5 раст./м (в скобках – урожайность при 3 раст./м) достигла: Prius 6440 кг/га (5166 кг/га), Vitalim 5670 кг/га (4299 кг/га), Gijnlim 4729 кг/га (3757 кг/га), Cumulus 4546 кг/га (5112 кг/га), Ramada 4359 кг/га (3802 кг/га), Ramires 4149 кг/га (3781 кг/га), Frülim 4135 кг/га (3982 кг/га). При сравнении выручки сорта ранжируются иначе. Так Cumulus и Prius оказались более доходны при густоте стояния 3 раст./м, чем при 5 раст./м. Выручка от выращивания сорта Cumulus достигла 33139 евро/га при 3 раст./м и 23183 евро/га при 5 раст./м, а сорта Prius 34216 евро/га при 3 раст./м и 33949 при 5 раст./м.
Повышение температуры грунта с 22 оС до 25оС привело к снижению урожайности всех 4 сортов, участвовавших в испытании. Так урожайность сорта Prius при температуре 18-22оС была 6440 кг/га и при 22-25оС 5740 кг/га (-12%). Урожайность сорта Gijnlim была соответственно 4729 кг/га и 4423 кг/га (-7%), сорта Frülim 4135 кг/га и 4034 кг/га (-3%), сорта Vitalim 5670 кг/га и 5544 кг/га (-2%). Повышенная доза азота привела к снижению урожайности на 700-1000 кг/га в зависимости от сорта. Несмотря на снижение урожайности повышенная температура грунта повысила объем реализации продукции сорта Prius с 33949 евро/га до 38066 евро/га (+12%), сорта Gijnlim с 22784 евро/га до 26849 евро/га (+18%), сорта Frülim с 20175 евро/га до 24335 евро/га (+20%) и сорта Vitalim с 30804 евро/га до 35137 евро/га (+13%). Это объясняется тем, что при повышенной температуре грунта уборка урожая началась раньше в период более высоких цен.
Также изучалось влияние двойных (пленка плюс низкий туннель) и тройных (пленка плюс низкий туннель с двойной пленкой) укрытий, а также цвета мульчирующей пленки (зелено-белая и черно-белая) на урожайность спаржи. Зеленая пленка делает сельскохозяйственный пейзаж более привлекательным для глаз людей, не связанных с сельским хозяйством. Как и ожидалось, чем больше слоев пленки, тем выше температура грунта на глубине 20 см. Разница температур между двойным и тройным укрытием за 2015-2018 гг достигла 2,2-2,7 оС. В 2018 году сумма активных температур под тройным укрытием была на 28 оС выше, чем под одинарным. Зелено-белая пленка во всех вариантах ускорила начало уборки урожая в среднем на 2 дня по сравнению с черно-белой.
Обсудить в форуме