Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Технологию получения биополимера из косточек авокадо разработал инженер-биохимик и создатель компании BioFase Скотт Мунгуия. В течение нескольких лет он экспериментировал с манго и авокадо, чтобы добиться желаемого результата и в 2013 году смог получить патент на свое изобретение.
На данный момент компания BioFase производит два вида одноразовой посуды: биоразлагаемая и предназначенная для компостирования. Биоразлагаемая продукция хранится в сухом месте, ею можно пользоваться год, по истечении 12 месяцев приборы начнут разлагаться, а одноразовую посуду предназначенную для компостирования необходимо поместить в специальную емкость для компоста.
Сырье для производства BioFase приобретает у компаний, которые производят гуакамоле и масло. Ежедневно перерабатывается около 15 тонн отходов авокадо из которых производят одноразовые столовые приборы.
Уточняется, что BioFase единственный производитель биополимеров в Мексике и ведущая компания в Латинской Америке. Продукция экспортируется в более чем 11 стран.