Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Яблочный кейс от украинского министра
Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Тимофей Милованов дал объяснение, почему цены на яблоки упали в прошлом году, но выросли в этом, и почему с луком произошло все наоборот. Об этом глава Минэкономики написал на своей странице в Facebook, рассказывает SEEDS.org.ua, передает интернет-портал EastFruit.
“Помощь дня. Почему цены на яблоки упали в прошлом году, но выросли в этом, и почему с луком произошло наоборот – цена сильно выросла в прошлом году, но должна упасть в этом?
Изменение цен на продукты зависит от большого ряда факторов: инфляции, изменения конъюнктуры рынка – спроса и предложения, изменения стоимости производства и др. Важнейшая, по моему мнению, движущая сила подобных изменений – это изменение предложения на рынке. Разберу два кейса: с яблоками и луком.
В прошлом году урожай яблок был рекордным для Украины (1,46 млн тонн), в результате чего существенное увеличение предложения яблок на рынке привело к значительному давлению на их цену в сторону уменьшения (в результате имеем уменьшение цены на 42,7%).
В этом году не предвидится рекордного урожая, а значит, предложение будет меньше по сравнению с прошлым годом. Есть обратный эффект – увеличение цены на 56,4%”, – пишет Тимофей Милованов.
“Обратная ситуация происходит с урожаем репчатого лука. Прошлый год характеризовался одним из самых низких уровней урожая данной культуры за последние 10 лет (883,9 тыс. тонн), что привело к росту в цен более чем втрое. По нынешним прогнозами, урожай должен быть больше, а поэтому цена на репчатый лук стремительно падает.
Такая же логика касается цен и на другие продукты питания. Изменение цен – это важный компонент рыночной экономики, который предоставляет сигналы производителям для принятия управленческих решений. Каких именно решений? Увеличивать предложение тех товаров, на которые растут цены, и уменьшать предложение тех товаров, на которые цены падают”, – добавляет Милованов.
Обсудить в форуме