Агроновости RSS

16 августа 2004, 14:48 Проект аграрного маркетинга

К чему приведет дефицит огурцов в Украине?

На прошедшей неделе по всей Украине прокатилась тенденция роста цен на огурцы. Данное сообщение выглядит весьма странным, если учитывать сезонную ценовую динамику последних лет, когда в это время огурцы традиционно были очень дешевыми. В то же время, данная тенденция имеет логическое объяснение. На рынке просто слишком мало огурцов.

В этом году погода сделала все, чтобы оставить не у дел украинские консервные заводы, которые в последние годы активно наращивали объемы производства и реализации продукции, как на внутреннем рынке, так и на экспорт в Россию и другие страны СНГ. Ранней весной посевы огурцов во многих регионах погибли от заморозков. Затем неоднократно появлялись сообщения о потерях площадей вследствие града. Холодная погода этим летом привела не только к задержке созревания огурцов на 4-6 недель, но и к снижению их средней урожайности. Как результат, по последним оценкам Проекта аграрного маркетинга (ПАМ), производство огурцов в Украине может снизиться почти на 10% по сравнению с прошлым годом, несмотря на рост посевных площадей под этой культурой. При этом данный прогноз может быть пересмотрен в сторону уменьшения уже в ближайшее время.

Если учесть, что спрос на огурцы, как на свежем рынке, так и со стороны перерабатывающих предприятий, в этом году вырос, эффект от снижения производства на 10% может быть весьма существенным. При этом для свежего рынка рост цены на 30% не является таким ощутимым, как для перерабатывающих предприятий, у которых возникают в результате серьезные проблемы с закупкой сырья. Если учесть, что им преимущественно нужны очень мелкие огурцы, фракций пикуль и корнишон, которые в условиях сравнительно высоких цен на крупный огурец на свежем рынке производителям просто невыгодно собирать, то можно понять всю глубину проблемы, с которой столкнулись консервные заводы Украины.

В настоящее время крупнейшие операторы рынка консервной продукции Украины сообщают о том, что им удастся закупить не более 10-40% огурцов, которые планировалось в этом году для переработки. Это, несомненно, приведет не только к убыткам производителей овощной консервации в текущем сезоне, но и негативно скажется на их позициях на рынках России и других стран СНГ. Кроме того, подорожает консервация и на внутреннем рынке, что также может привести к уменьшению ее потребления.

Справка ПАМ. Крупнейшими производителями огурцов в Украине являются Харьковская и Черкасская области. Как отмечают аналитики ПАМ, производство огурцов в Украине постепенно смещается с юга на северо-запад, что связано с технологическими особенностями производства, стоимостью рабочей силы и концентрацией консервной промышленности. В настоящее время, по данным розничного мониторинга ПАМ, цены на огурец в Украине уже достигают в некоторых регионах 3-4 грн/кг, в то время как в прошлом году цены в этот же период не превышали 1 грн/кг.

Обсудить в форуме